Brownies

Sudah 2 tahun gak ngisi blog ini, akhirnya naluri iseng masuk dapur kembali lagi apalagi ditambah alat bantunya udah keren dan lengkap kali ini. Untuk resep hari ini, seperti yang sudah dilihat di gambar tuh, brownies !!!

Langsung aja ke detail bahannya:

• 120 gr Terigu (All purpose flour)
• 180 gr margarine
• 3 butir telur
• 200 gr dark cooking chocolate
• 150 gr gula pasir
• 60 gr potongan kacang almond/kenari (tergantung selera)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt bumbu spekuk (tergantung selera)

Cara membuatnya:

• Kocok telur dan gula dengan mixer kecepatan maximum hingga mengembang kurang lebih 30 menit
• Campur terigu + backing powder + garam + bumbu spekuk dalam mangkok terpisah, ayak hingga rata
• Lelehkan margarine dan coklat dalam microwave selama 1 menit dan dinginkan
• Tuang campuran terigu ke dalam kocokan telur
• Masukan lelehan coklat dan margarine, lalu aduk ratan. Tambahkan potongan kenari.
• Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20cm x 20cm (di kira-kira saja) yang sudah dilapisi kertas roti/baking parchment. Panggang kurang lebih 45 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
• Lebih baik didiamkan semalam sebelum disantap.

Selamat mencoba.