Kue Serabi

Kue serabi nyobain resepnya ibu Estherlita, resep bisa dilihat di blognya Ibu Estherlita

Bahan:

200 gr Tepung Terigu
150 gr Tepung Beras
3 sdm Gula Pasir
1 sdt Garam
2 sdm Santan Bubuk
2 sdt Baking Powder
600 cc Air

Cara Membuat:

Campur semua bahan, sampai licin tidak perlu disaring. Diamkan minimal 15 menit sampai 30 menit, biar baking powdernya bekerja.
Masak dalam panci cekung atau pan dadar kalau gak ada yang cekung 1 sendok sayur setiap kalinya. Pakai api kecil supaya keluar sarangnya.

Kinca
150 gr Gula Merah
1000 cc Air
Rebus sampai gula larut, saring dan rebus lagi dengan daun pandan serta masukan bubuk santan 3 sdm atau lebih. Beri garam 1/2 sdt biar gurih. Masukkan larutan 1 sdm tepung maizena plus air 2 sdm. Aduk sampai mendidih.


Selamat mencoba